先週無事に一番茶の茶仕事が終わり、今週からは本業？である林業のお仕事に。(当園はお茶農家と林業の二足の草鞋なんです。この話はまたいつか機会があれば。)有り難いことに、特上新茶〈SPECIAL〉が完売いたしま...

露払い(ツユハライ)という言葉を検索すると、真っ先に"貴人や神霊などといった高貴な者を先導すること"と出てきますが、お茶界隈における露払いは、言葉の通り露を払うこと。茶の芽に朝露や雨がついたまま製茶を...

八十八夜の頃に摘菜した茶葉のみを使用した特上新茶〈SPECIAL〉が、数量限定で販売開始いたしました。早速ご注文をいただき、朝から発送準備に励んでいます。昨年からのリピーターの方もいらっしゃり、嬉しい限り...

ゴールデンウィーク最終日の本日。静岡は朝からあいにくの雨模様です。雨の日はお茶の摘菜ができませんが、この時期のお茶農家におやすみはありません。今日は、皆さまにお届けするお茶の袋詰めに大忙し。当園で...

八十八夜と聞くと、あの童謡が頭に浮かぶ方も多いのではないでしょうか。八十八夜とは立春から88日目のことを指し、2025年は今日、5月1日がその日にあたります。八十八夜の頃に摘んだ新茶は無病息災、不老長寿の...

お久しぶりですこんにちは。茶畑に降り注ぐ初夏の日差しが心地良い本日。わたしたち茶工房みずもとの新茶摘菜が今年もはじまりました。みなさまに美味しいお茶をお届けできるようスタッフ総出でフル稼働の日々が...

７月に入り記録的な暑さが続いておりますが、皆さまお元気でしょうか？本日よりほうじ茶の通常販売がスタートいたしました！当園のほうじ茶は、その年摘採した足久保茶のみで作った、贅沢な逸品です。茎だけでは...

お待たせいたしました！本日より二番茶の通常販売がスタートいたしました。初夏の日差しの中育った新芽は、日照時間の長さからカテキンを多く含み、爽やかな渋みと苦みが特徴です。カテキンには抗酸化作用があり...

数量限定にて販売しておりました特上新茶〈SPECIAL〉が完売いたしました！！！！2024年度の追加販売はございませんので、ご了承くださいませ。お買い上げくださったみなさま、本当にありがとうございました！なお...

本日から二番茶の摘菜がはじまりました。新茶の摘菜後少しタイミングがズレて伸びた、"あと芽"と呼ばれる新芽を一度綺麗に均し、その後に育った新芽を二番茶として摘菜します。初夏の日差しをたっぷり浴びて育つ...

新茶をお買い上げいただいたお客様より、パッケージに対するお褒めの言葉をいただく機会が何度もあり、大変嬉しく思います！当園のデザイン担当は、東京で20年近く古着屋のオーナーを勤めていた経歴の持ち主。『...

当園のお茶をお取り扱いいただいているショップをご紹介します。東京都小金井市の老舗洋食レストランホーマー。その敷地の一角にあるホーマーエリアは、焼きたての自家製のパンと、作家さんのハンドメイドアイテ...

先日の予約開始以来、沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます。予想以上の反響の大きさに、スタッフ一同大喜びしています！謹んで御礼申し上げます。ご予約いただいたお品物は順次発送いたしますので、...

『自園自製』という言葉を聞いて、具体的にイメージが湧かない方もいらっしゃるのではないでしょうか。お茶作りは大きく４つの工程に分けられます。① 茶畑の管理・育成② 茶葉の摘採③ 製茶④ 仕上げ近年では共同工...

お待たせしました！2024年のお茶の予約販売を開始いたします。今年のラインナップは全4種。■5月下旬発送予定新茶を使用した〈SPECIAL〉、〈FIRST〉■7月中旬発送予定二番茶を使用した〈SECOND〉、〈ROAST〉当園の...