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	<title>Blog | 茶工房みずもと</title>
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	<description><![CDATA[日本一のお茶所として知られる静岡県。
わたしたち『茶工房みずもと』のお茶は、静岡茶発祥の地といわれる足久保の自然豊かな土地で育ちました。
今から約800年前、鎌倉時代の僧 聖一国師が中国での修行を終え帰国した際に持ち帰ったお茶の種を足久保に蒔いたことがその起源と言われています。

静岡市の山間部に位置する足久保は、安倍川の支流である足久保川を中心に左右が山に覆われた地形が特徴です。昼夜の寒暖差が大きいこの地では、沸き立つ朝霧が自然の覆いとなることで甘みと香りの強い茶葉が育まれます。
隠居後静岡で暮らした徳川家康公も足久保茶を好んでいたといわれ、徳川家に献上した際に建てられた茶小屋の近くに当園の茶園は広がっています。

当園の一番の特徴は、自園自製へのこだわりです。
その年の茶葉の仕上がりは、気温や降水量など様々な条件により大きく変化します。
収穫の時期になると当園代表が毎朝茶園を回り新芽の状態を日々確認している為、その年ごとの最適な時期を逃さずに摘採することが可能です。
また、半世紀以上研究を重ねた独自の蒸しにより、足久保茶のもつ風味を最大限に活かした苦みと甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

足久保に生まれ、茶畑と共に日々を過ごす当園だからこそできる細やかな作業と長年の経験が、こだわりの茶葉作りを支えています。


いつでもペットボトルでお茶が飲める時代に、茶葉からお茶を淹れることは少しハードルが高いかもしれません。
だからこそ、丁寧に淹れた一杯は皆さまの日常を少し豊かなものにしてくれるはずです。

日本茶は収穫時期や淹れ方によって、様々な味わいを楽しむことができます。
大切なゲストへのおもてなしは豊かな香りと甘みが際立つ一番茶、毎日のリラックスタイムには爽やかな飲み口の二番茶と。洋服を着替えるようにお茶を選んでみてはいかがでしょうか。

わたしたちのお茶が、皆さまの日々に彩りを添えることができたら幸いです。



茶工房みずもと
〒421-2125
静岡県静岡市葵区足久保奥組870]]></description>
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		<title>二番茶の摘菜が始まりました</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2026/06/15/131710</link>
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		<pubDate>Mon, 15 Jun 2026 13:17:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[明け方までの雨が嘘のように晴れ渡った空の下、本日より二番茶の摘菜がスタートしました。この1カ月でぐんと厳しくなった日差しを肌で感じながらスタッフ一同、作業に精を出しています。爽やかな渋みと苦みが特徴...]]></content:encoded>
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		<title>FIRST完売のお知らせと、SECOND予約販売について</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2026/05/21/212758</link>
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		<pubDate>Thu, 21 May 2026 21:27:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[今日の静岡は昼過ぎまであいにくの雨模様でしたが、昨日販売開始したばかりの一番茶【FIRST】のご注文が続き、あれよあれよと完売いたしました、、！今年の新茶はこれにて終了。追加販売はございません。ご注文い...]]></content:encoded>
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		<title>SPECIAL完売の御礼とFIRST販売開始のお知らせ</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2026/05/20/173435</link>
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		<pubDate>Wed, 20 May 2026 17:34:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ありがたい事に数量限定新茶【SPECIAL】が完売いたしました。ご注文くださったみなさま、本当にありがとうございます！！！！！一番茶【FIRST】の販売準備が整いましたのでお知らせします。こちらも数は多くない...]]></content:encoded>
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		<title>ショップカード、はじめました。</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2026/05/16/160644</link>
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		<pubDate>Sat, 16 May 2026 16:06:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[リクエストのお声もいただいていたので、茶工房みずもとのショップカードを作成しました！パッケージデザインを基に、シンプルに、わかりやすく。中々の出来栄えになったのではないでしょうか。新茶をご注文いた...]]></content:encoded>
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		<title>一番茶仕事は無事終了です</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2026/05/14/194146</link>
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		<pubDate>Thu, 14 May 2026 19:41:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先日一番茶仕事が無事終了しました。一番茶最終日に茶畑に向かった際に、降り注ぐ朝日があまりに綺麗でなんだか感動してしまいました。一年で一番忙しいといっても過言ではないこの時期を今年も無事に走り抜けら...]]></content:encoded>
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		<title>特上新茶〈SPECIAL〉数量限定で販売開始です！</title>
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		<pubDate>Thu, 07 May 2026 20:09:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[八十八夜の頃に摘菜した茶葉のみを使用した特上新茶〈SPECIAL〉を、今年も数量限定で販売いたします。今年から、インスタグラムの投稿のリンクからもご購入いただけるようになりました！随分前に申請をしていたの...]]></content:encoded>
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		<title>夏も近づく八十八夜</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2026/05/02/162415</link>
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		<pubDate>Thu, 07 May 2026 20:08:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[今日は八十八夜。季節が春から初夏へと移ろうこの時期には、朝晩の霜も降りなくなり茶摘みの最盛期を迎えます。昨日までの雨が嘘のような青空のもと、足久保の至る所でお茶農家さんたちが作業に精を出しています...]]></content:encoded>
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		<title>2026年も心を込めてお届けします</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2026/04/28/201511</link>
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		<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 20:15:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先日静岡茶市場にて初取引が行われましたが、茶工房みずもとも本日から本格始動いたしました。汗ばむ初夏の気候の下作業を進めていると、なんとも珍しいハートの茶葉が。愛情たっぷりのお茶を皆さまの元へもお届...]]></content:encoded>
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		<title>二番茶販売開始のお知らせ</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Jul 2025 09:07:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[東海地方は早々に梅雨も明け、暑い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。当園では先日より二番茶の販売がスタートしております。二番茶は初夏の日差しのもと新芽が成長するため、日照時間の長さ...]]></content:encoded>
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		<title>二番茶、はじまりました。</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Jul 2025 08:45:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先週末より二番茶の摘菜がスタートしました。新茶の時期から約1ヶ月半の間に季節が早足で進み、降り注ぐ日差しもすっかり夏のものに変化しました。摘菜した茶葉は写真にあるような大袋にいれて工場へ運び、その日...]]></content:encoded>
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		<title>SPECIAL完売の御礼とFIRST販売開始のお知らせ</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2025/05/24/194706</link>
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		<pubDate>Sat, 24 May 2025 19:47:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先週無事に一番茶の茶仕事が終わり、今週からは本業？である林業のお仕事に。(当園はお茶農家と林業の二足の草鞋なんです。この話はまたいつか機会があれば。)有り難いことに、特上新茶〈SPECIAL〉が完売いたしま...]]></content:encoded>
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		<title>露払いとは、高貴な人を先導すること？</title>
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		<pubDate>Mon, 12 May 2025 09:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[露払い(ツユハライ)という言葉を検索すると、真っ先に"貴人や神霊などといった高貴な者を先導すること"と出てきますが、お茶界隈における露払いは、言葉の通り露を払うこと。茶の芽に朝露や雨がついたまま製茶を...]]></content:encoded>
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		<title>特上新茶〈SPECIAL〉販売開始いたしました！</title>
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		<pubDate>Sat, 10 May 2025 10:22:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[八十八夜の頃に摘菜した茶葉のみを使用した特上新茶〈SPECIAL〉が、数量限定で販売開始いたしました。早速ご注文をいただき、朝から発送準備に励んでいます。昨年からのリピーターの方もいらっしゃり、嬉しい限り...]]></content:encoded>
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		<title>雨の日のお茶農家</title>
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		<pubDate>Tue, 06 May 2025 18:42:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ゴールデンウィーク最終日の本日。静岡は朝からあいにくの雨模様です。雨の日はお茶の摘菜ができませんが、この時期のお茶農家におやすみはありません。今日は、皆さまにお届けするお茶の袋詰めに大忙し。当園で...]]></content:encoded>
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		<title>今日は八十八夜</title>
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		<pubDate>Thu, 01 May 2025 09:16:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[八十八夜と聞くと、あの童謡が頭に浮かぶ方も多いのではないでしょうか。八十八夜とは立春から88日目のことを指し、2025年は今日、5月1日がその日にあたります。八十八夜の頃に摘んだ新茶は無病息災、不老長寿の...]]></content:encoded>
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