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	<title>Blog | 茶工房みずもと</title>
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	<description><![CDATA[日本一のお茶所として知られる静岡県。
わたしたち『茶工房みずもと』のお茶は、静岡茶発祥の地といわれる足久保の自然豊かな土地で育ちました。
今から約800年前、鎌倉時代の僧 聖一国師が中国での修行を終え帰国した際に持ち帰ったお茶の種を足久保に蒔いたことがその起源と言われています。

静岡市の山間部に位置する足久保は、安倍川の支流である足久保川を中心に左右が山に覆われた地形が特徴です。昼夜の寒暖差が大きいこの地では、沸き立つ朝霧が自然の覆いとなることで甘みと香りの強い茶葉が育まれます。
隠居後静岡で暮らした徳川家康公も足久保茶を好んでいたといわれ、徳川家に献上した際に建てられた茶小屋の近くに当園の茶園は広がっています。

当園の一番の特徴は、自園自製へのこだわりです。
その年の茶葉の仕上がりは、気温や降水量など様々な条件により大きく変化します。
収穫の時期になると当園代表が毎朝茶園を回り新芽の状態を日々確認している為、その年ごとの最適な時期を逃さずに摘採することが可能です。
また、半世紀以上研究を重ねた独自の蒸しにより、足久保茶のもつ風味を最大限に活かした苦みと甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

足久保に生まれ、茶畑と共に日々を過ごす当園だからこそできる細やかな作業と長年の経験が、こだわりの茶葉作りを支えています。


いつでもペットボトルでお茶が飲める時代に、茶葉からお茶を淹れることは少しハードルが高いかもしれません。
だからこそ、丁寧に淹れた一杯は皆さまの日常を少し豊かなものにしてくれるはずです。

日本茶は収穫時期や淹れ方によって、様々な味わいを楽しむことができます。
大切なゲストへのおもてなしは豊かな香りと甘みが際立つ一番茶、毎日のリラックスタイムには爽やかな飲み口の二番茶と。洋服を着替えるようにお茶を選んでみてはいかがでしょうか。

わたしたちのお茶が、皆さまの日々に彩りを添えることができたら幸いです。



茶工房みずもと
〒421-2125
静岡県静岡市葵区足久保奥組870]]></description>
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		<title>2026年も心を込めてお届けします</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2026/04/28/201511</link>
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		<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 20:15:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先日静岡茶市場にて初取引が行われましたが、茶工房みずもとも本日から本格始動いたしました。汗ばむ初夏の気候の下作業を進めていると、なんとも珍しいハートの茶葉が。愛情たっぷりのお茶を皆さまの元へもお届...]]></content:encoded>
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		<title>二番茶販売開始のお知らせ</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Jul 2025 09:07:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[東海地方は早々に梅雨も明け、暑い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。当園では先日より二番茶の販売がスタートしております。二番茶は初夏の日差しのもと新芽が成長するため、日照時間の長さ...]]></content:encoded>
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		<title>二番茶、はじまりました。</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2025/07/08/084542</link>
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		<pubDate>Tue, 08 Jul 2025 08:45:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先週末より二番茶の摘菜がスタートしました。新茶の時期から約1ヶ月半の間に季節が早足で進み、降り注ぐ日差しもすっかり夏のものに変化しました。摘菜した茶葉は写真にあるような大袋にいれて工場へ運び、その日...]]></content:encoded>
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		<title>SPECIAL完売の御礼とFIRST販売開始のお知らせ</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2025/05/24/194706</link>
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		<pubDate>Sat, 24 May 2025 19:47:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先週無事に一番茶の茶仕事が終わり、今週からは本業？である林業のお仕事に。(当園はお茶農家と林業の二足の草鞋なんです。この話はまたいつか機会があれば。)有り難いことに、特上新茶〈SPECIAL〉が完売いたしま...]]></content:encoded>
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		<title>露払いとは、高貴な人を先導すること？</title>
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		<pubDate>Mon, 12 May 2025 09:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[露払い(ツユハライ)という言葉を検索すると、真っ先に"貴人や神霊などといった高貴な者を先導すること"と出てきますが、お茶界隈における露払いは、言葉の通り露を払うこと。茶の芽に朝露や雨がついたまま製茶を...]]></content:encoded>
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		<title>特上新茶〈SPECIAL〉販売開始いたしました！</title>
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		<pubDate>Sat, 10 May 2025 10:22:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[八十八夜の頃に摘菜した茶葉のみを使用した特上新茶〈SPECIAL〉が、数量限定で販売開始いたしました。早速ご注文をいただき、朝から発送準備に励んでいます。昨年からのリピーターの方もいらっしゃり、嬉しい限り...]]></content:encoded>
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		<title>雨の日のお茶農家</title>
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		<pubDate>Tue, 06 May 2025 18:42:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ゴールデンウィーク最終日の本日。静岡は朝からあいにくの雨模様です。雨の日はお茶の摘菜ができませんが、この時期のお茶農家におやすみはありません。今日は、皆さまにお届けするお茶の袋詰めに大忙し。当園で...]]></content:encoded>
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		<title>今日は八十八夜</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2025/05/01/091655</link>
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		<pubDate>Thu, 01 May 2025 09:16:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[八十八夜と聞くと、あの童謡が頭に浮かぶ方も多いのではないでしょうか。八十八夜とは立春から88日目のことを指し、2025年は今日、5月1日がその日にあたります。八十八夜の頃に摘んだ新茶は無病息災、不老長寿の...]]></content:encoded>
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		<title>茶工房みずもと、今年もはじまりました</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Apr 2025 08:31:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[お久しぶりですこんにちは。茶畑に降り注ぐ初夏の日差しが心地良い本日。わたしたち茶工房みずもとの新茶摘菜が今年もはじまりました。みなさまに美味しいお茶をお届けできるようスタッフ総出でフル稼働の日々が...]]></content:encoded>
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		<title>ほうじ茶販売開始のお知らせ</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Jul 2024 18:39:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[７月に入り記録的な暑さが続いておりますが、皆さまお元気でしょうか？本日よりほうじ茶の通常販売がスタートいたしました！当園のほうじ茶は、その年摘採した足久保茶のみで作った、贅沢な逸品です。茎だけでは...]]></content:encoded>
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		<title>二番茶販売開始のお知らせ</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2024/06/22/184037</link>
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		<pubDate>Sat, 22 Jun 2024 18:40:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[お待たせいたしました！本日より二番茶の通常販売がスタートいたしました。初夏の日差しの中育った新芽は、日照時間の長さからカテキンを多く含み、爽やかな渋みと苦みが特徴です。カテキンには抗酸化作用があり...]]></content:encoded>
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		<title>完売のお知らせ:特上新茶〈SPECIAL〉</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Jun 2024 09:37:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[数量限定にて販売しておりました特上新茶〈SPECIAL〉が完売いたしました！！！！2024年度の追加販売はございませんので、ご了承くださいませ。お買い上げくださったみなさま、本当にありがとうございました！なお...]]></content:encoded>
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		<title>二番茶、はじめました</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2024/06/14/140408</link>
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		<pubDate>Fri, 14 Jun 2024 14:04:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[本日から二番茶の摘菜がはじまりました。新茶の摘菜後少しタイミングがズレて伸びた、"あと芽"と呼ばれる新芽を一度綺麗に均し、その後に育った新芽を二番茶として摘菜します。初夏の日差しをたっぷり浴びて育つ...]]></content:encoded>
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		<title>パッケージデザインについて</title>
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		<pubDate>Fri, 31 May 2024 13:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[新茶をお買い上げいただいたお客様より、パッケージに対するお褒めの言葉をいただく機会が何度もあり、大変嬉しく思います！当園のデザイン担当は、東京で20年近く古着屋のオーナーを勤めていた経歴の持ち主。『...]]></content:encoded>
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		<title>取り扱い店舗のご紹介:ホーマーエリアさま(東京都小金井市)</title>
		<link>https://mizumotocha.base.shop/blog/2024/05/23/101319</link>
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		<pubDate>Thu, 23 May 2024 10:13:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[当園のお茶をお取り扱いいただいているショップをご紹介します。東京都小金井市の老舗洋食レストランホーマー。その敷地の一角にあるホーマーエリアは、焼きたての自家製のパンと、作家さんのハンドメイドアイテ...]]></content:encoded>
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